Des barres maison à base de fruits secs et de graines, parfaites pour un en-cas équilibré
Cette recette trouve son inspiration dans les encas traditionnels à base de fruits secs et de miel, revisités pour une texture plus moelleuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un moule carré avec de l'huile de coco
Concasser grossièrement les noix et les noisettes au robot culinaire sans les réduire en pâte
Mélanger dans un grand bol les noix concassées avec les graines de courge, les graines de tournesol et les abricots secs coupés en morceaux
Ajouter la pincée de sel et la cannelle au mélange de fruits secs
Faire fondre doucement le miel avec l'huile de coco dans une petite casserole à feu doux
Verser le mélange liquide sur la préparation sèche et bien enrober tous les ingrédients
Tasser fermement la préparation dans le moule huilé en appuyant bien avec une cuillère
Enfourner pour environ 18 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres
Les barres se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante