Une délicieuse barre aux fruits faite d'abricots et de raisins, avec une croûte croustillante aux flocons d'avoine.
Ces barres aux fruits rappellent les barres énergétiques traditionnelles préparées par nos grands-mères pour un goûter sain et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, combinez les abricots, l'eau, les raisins, le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs et les épices, et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe
Retirez du feu et laissez refroidir
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20x30 cm
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre de canne
Ajoutez la farine, la poudre à pâte, le sel et les flocons d'avoine, et mélangez bien
Étalez la moitié de ce mélange au fond du moule beurré, puis étalez la préparation de fruits refroidie par-dessus
Saupoudrez le mélange de farine restant de manière uniforme sur les fruits et appuyez légèrement
Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme et la surface soit croustillante
Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés de 5 cm