Une délicieuse recette de barres de petit-déjeuner aux mûres, parfaite pour un goûter sain et équilibré.
Les barres de petit-déjeuner aux fruits sont une tradition nord-américaine, souvent servies lors des randonnées ou des pique-niques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélangez les mures, le sucre, l'eau, le jus de citron et la cannelle.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant environ 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun, la cannelle et la bicarbonate de soude.
Ajoutez la margarine fondue et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Réservez 1 tasse du mélange d'avoine pour la garniture.
Pressez le mélange d'avoine restant dans un moule à cake non beurré de 9x9x2 pouces.
Faites cuire dans un four à 350°F pendant 20-25 minutes.
Étalez soigneusement le mélange de mures sur le dessus de la croûte cuite.
Saupoudrez le mélange réservé d'avoine sur le dessus du mélange de mures.
Appuyez légèrement le mélange d'avoine dans le mélange de mures.
Faites cuire dans le four à 350°F pendant 20-25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir dans le moule sur une grille à pâtisserie.
Coupez en barres et servez.