Barres de fromage à la citrouille
Des barres de fromage à la citrouille parfumées aux épices, avec une croûte croustillante et un topping de noix de pécan caramélisées
Ces barres de fromage à la citrouille sont parfaites pour les réunions de famille ou les fêtes d'automne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les miettes de biscuits et le beurre fondu
Étaler le mélange dans un moule à pâtisserie beurré
Enfourner à 160°C pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée
Laisser refroidir sur une grille
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter la citrouille, la crème, la farine, les épices et le sel, et battre jusqu'à bien mélanger
Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs, et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser le mélange sur la croûte refroidie
Enfourner à 160°C pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme
Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure
Réfrigérer pendant au moins 3 heures ou jusqu'à ce que les barres soient bien froides
Faire caraméliser les noix de pécan dans une poêle avec un peu de sucre
Étaler les barres de fromage à la citrouille sur un plat de service
Saupoudrer de noix de pécan caramélisées et servir