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Barres de Cheesecake au Pina Colada

Barres de Cheesecake au Pina Colada

Un mélange de saveurs exotiques et de textures crémeuses pour un dessert unique

Le Pina Colada, un cocktail classique, a inspiré cette recette de barres de cheesecake pour un dessert à la fois créatif et délicieux

Ustensiles

Moule à cake
Moule à cake
1
Robot culinaire
Robot culinaire
1
Bol
Bol
2
Cuillère à mélange
Cuillère à mélange
1

Ingredients

8
Biscuits crackers
Biscuits crackers
200 Gramme
Farine de noix de coco
Farine de noix de coco
100 Gramme
Sucre
Sucre
150 Gramme
Gingembre en poudre
Gingembre en poudre
1 Cuillère à café
Beurre
Beurre
100 Gramme
Huile de canola
Huile de canola
2 Cuillère à soupe
Eau
Eau
1 Cuillère à soupe
Fromage cottage
Fromage cottage
250 Gramme
Crème cheese
Crème cheese
150 Gramme
Jus de citron
Jus de citron
2 Cuillère à soupe
Jus d'ananas
Jus d'ananas
2 Cuillère à soupe
Extrait de vanille
Extrait de vanille
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Substitut d'œuf
Substitut d'œuf
1 Unité
Ananas frais
Ananas frais
4 Tranche
Noix de coco râpée
Noix de coco râpée
50 Gramme

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez les ingrédients pour la croûte dans un bol

Ajoutez le beurre, l'huile et l'eau, et mélangez bien

Tassez le mélange dans un moule à cake

Faites cuire pendant 10 minutes

Laissez refroidir complètement

Mélangez les ingrédients pour la garniture dans un robot culinaire

Ajoutez le substitut d'œuf et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse

Étalez la garniture sur la croûte refroidie

Faites cuire pendant 33 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise

Laissez refroidir pendant 10 minutes

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures

Garnissez de tranches d'ananas et de noix de coco râpée