Héritée d'une tradition familiale, cette recette transforme un classique intemporel en un délicieux dessert à la fois croquant et fondant, mariant la saveur intense du beurre d'arachide aux notes douces du caramel.
Chaque bouchée me ramène aux dimanches d'autrefois, lorsque ma tante, affectueusement surnommée 'Tata Poussette', préparait ces douceurs pour toute la famille avec amour et savoir-faire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, chauffez le sirop de maïs blanc et le sucre à feu doux jusqu'à atteindre le point d'ébullition.
Retirez la casserole du feu et incorporez délicatement le beurre d'arachide, puis ajoutez progressivement les céréales de riz soufflé en veillant à bien les imbiber du mélange.
Transférez la préparation dans un moule préalablement beurré aux dimensions d'environ 33 x 23 cm et pressez fermement pour obtenir une base uniforme.
Dans une double chaudière, faites fondre les pépites de chocolat et de caramel en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étalez le glaçage obtenu sur la préparation, laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur, puis découpez en portions selon la taille désirée.