Ces barres combine le croquant des biscuits, le fondant du caramel et le chocolat pour une indulgence rapide à réaliser.
Inspirée des desserts américains, cette recette utilise des biscuits simples transformés par une couche de caramel maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer légèrement une plaque de cuisson rectangulaire
Disposer les biscuits côte à côte sur la plaque en les serrant bien
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre à feu moyen en remuant constamment
Porter à ébullition et laisser bouillonner pendant une minute sans cesser de remuer
Retirer du feu et incorporer l'extrait de vanille
Répartir uniformément la préparation au caramel sur les biscuits
Parsemer de noix de pécan concassées
Enfourner pour environ 10 minutes jusqu'à ce que le caramel soit bien bouillonnant
Sortir la plaque du four et répartir immédiatement les pépites de chocolat
Laisser tiédir pendant 5 minutes avant de découper suivant les contours des biscuits
Déposer délicatement sur une grille pour refroidissement complet