Ces barres croquantes et gourmandes associent le beurre de cacahuète et le chocolat pour une collation rapide à préparer.
Les barres croustillantes sont apparues dans les années 1960 comme une alternative facile aux gâteaux maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les céréales de riz et les cacahuètes dans un grand saladier
Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop de glucose et le sucre en poudre
Laisser bouillir une minute puis réduire le feu
Ajouter le beurre, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse
Incorporer les guimauves et remuer jusqu'à ce qu'elles soient fondues
Verser ce mélange sur les céréales et bien mélanger à la spatule
Tasser la préparation dans un moule rectangulaire préalablement beurré
Pour le glaçage, faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes
Étaler le chocolat fondu uniformément sur les barres
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse
Découper en barres de la taille souhaitée