Découvrez les barres crémeux à la citrouille et au fromage, un dessert automnal riche et savoureux.
Ces barres rappellent les gâteaux de citrouille traditionnels américains, souvent servis lors des fêtes d'automne comme Thanksgiving.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Incorporez la citrouille et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le soda à pâtisserie, la poudre à pâtisserie et la noix de muscade
Ajoutez les ingrédients secs à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
Versez la pâte dans un moule à gateau beurré et fariné
Préparez la crème au fromage en mélangeant le fromage, l'œuf et le sucre
Déposez des cuillères à soupe de crème au fromage sur la pâte, en les espaçant régulièrement
Faites glisser un couteau à travers la pâte pour créer un effet marbré
Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées et fermes au toucher
Laissez refroidir complètement avant de couper en barres