Des barres de céréales croustillantes liées par un mélange de beurre de cacahuète et de sirop, parfaites pour les encas ou le goûter.
Les barres de céréales maison permettent de contrôler la qualité des ingrédients et évitent les additifs présents dans les versions industrielles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser les céréales dans un grand saladier
Faire chauffer le sirop de riz avec le sucre dans une casserole à feu moyen-doux
Remuer constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous
Retirer du feu et incorporer le beurre de cacahuète en mélangeant vigoureusement
Verser immédiatement ce mélange chaud sur les céréales
Bien mélanger jusqu'à ce que toutes les céréales soient enrobées
Transvaser la préparation dans un moule carré préalablement chemisé
Tasser fermement avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface uniforme
Laisser refroidir à température ambiante pendant 15 minutes
Placer au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes pour figer
Démouler délicatement et découper en barres régulières