Ces barres moelleuses à base de flocons d'avoine, de chocolat fondant et de noix croquantes sont parfaites pour une pause gourmande.
Les barres à l'avoine sont apparues au début du 20ème siècle comme une alternative pratique aux biscuits traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C et préparer un moule carré de 20 cm en le beurrant légèrement
Travailler le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et crémeux
Incorporer l'extrait de vanille et les jaunes d'œufs un à un en continuant de mélanger
Ajouter progressivement la farine et les flocons d'avoine en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée
Répartir uniformément la préparation dans le moule préparé en tassant légèrement avec une spatule
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer
Pendant la cuisson, faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie en remuant régulièrement
À la sortie du four, laisser reposer cinq minutes avant d'étaler le chocolat fondu sur toute la surface
Répartir les noix concassées uniformément sur le chocolat encore liquide
Laisser refroidir complètement à température ambiante avant de découper en rectangles