Des barres moelleuses à base de flocons d'avoine avec une généreuse couche de chocolat et caramel
Cette recette s'inspire des célèbres barres aux flocons d'avoine, revisitées avec une garniture chocolat-caramel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier cuisson
Travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange crémeux
Incorporer les œufs un à un puis ajouter l'extrait de vanille
Mélanger séparément la farine, le bicarbonate et les flocons d'avoine
Intégrer progressivement le mélange sec à la préparation crémeuse
Étaler les deux tiers de cette pâte au fond du moule en pressant bien
Faire chauffer le lait concentré sucré avec les pépites de chocolat à feu doux jusqu'à fusion
Verser cette préparation chocolatée uniformément sur la base de pâte
Répartir le reste de pâte en morceaux irréguliers sur toute la surface
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir complètement avant de découper en barres