Ces barres aux confitures sont faciles à préparer et sont idéales pour un petit snack ou comme accompagnement à votre thé ou café. Elles ont une texture et un goût qui se situent entre un scone et un kolacky.
J'ai créé cette recette en me basant sur une idée de Gold Medal Flour, en l'adaptant pour créer un dessert délicieux et facile à préparer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre, l'œuf, la vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène
Ajoutez la farine et la poudre à pâte, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte
Étalez la pâte dans un plat graissé et fariné de 23x33 cm
Si la pâte est trop collante, placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes pour la raffermir
Utilisez le bout d'une cuillère en bois pour créer des rainures sur la surface de la pâte, en commençant à 5 cm du bord court du plat
Créez des rainures d'environ 1 cm de largeur et 0,5 cm de profondeur, espacées de 3 cm
Remplissez les rainures avec une cuillère à café de confiture
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées
Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace
Servez et savourez !