Découvrez nos délicieuses barres aux bleuets et avoine, parfaite pour un dessert ou un snack.
Ces barres ont été créées lors d'un pique-nique familial, où les bleuets frais étaient abondants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, mélangez le sucre et la fécule de maïs.
Ajoutez progressivement l'eau et le jus de citron, en remuant constamment jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Portez le mélange à ébullition, en remuant constamment.
Ajoutez les bleuets et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et pétillant.
Retirez du feu et mettez de côté.
Dans un bol, mélangez la poudre pour gâteau et 1 tasse d'avoine.
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange friable.
Mettez de côté 1 tasse du mélange de crumble pour la garniture.
Préparez la garniture en mélangeant le sucre roux, les flocons d'avoine restants et le mélange de crumble mis de côté.
Coupez le beurre restant en petits morceaux et ajoutez-les à la garniture, en remuant jusqu'à obtenir un mélange friable.
Étalez le mélange de bleuets dans un plat à four beurré, en laissant une bordure de 1 cm autour des bords.
Répartissez la garniture de crumble sur le mélange de bleuets.
Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées et croustillantes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.