Un poisson délicieux accompagné d'un mélange de cumin et de citron
Le poisson est une excellente source de protéines et de vitamines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Faites torréfier les graines de cumin dans une poêle sèche pendant 2 minutes
Mélangez les graines de cumin, le sel et le poivre dans un mortier et pétrissez jusqu'à obtenir une poudre fine
Frottez le mélange de cumin sur les deux faces des filets de poisson
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle pouvant aller au four, puis ajoutez le poisson et faites-le dorer de chaque côté pendant 2 minutes
Mettez la poêle dans le four et faites cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se déforme facilement avec une fourchette
Garnissez avec du persil haché et des tranches de citron