Recette de bar de ligne cuit au four et accompagné d'une sauce pesto, de légumes sautés et de riz brun
Le bar de ligne est un poisson fragile qui nécessite une cuisson délicate pour préserver sa texture tendre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre
Enrober les filets de poisson d'une fine couche de sauce pesto
Faire cuire les filets de poisson dans le four pendant environ 14 minutes
Pendant ce temps, faire sauter les courgettes et les potimarrons dans un peu d'huile d'olive
Mélanger les légumes sautés avec une à deux cuillères à soupe de sauce pesto
Servir les filets de poisson avec des légumes sautés et du riz brun