Un bar cuit à la vapeur avec des aromates thaïs, servis avec une sauce piquante
La cuisine thaïe est connue pour ses saveurs intenses et ses plats équilibrés, ce bar au style thaï est un exemple parfait de cela
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients, émincez les oignons et le gingembre, hachez les coriandre et les chiles
Mélangez tous les ingrédients sauf le poisson dans un bol, ajoutez le jus d'orange et de citron, la sauce soja, le vinaigre de riz et la sauce piquante
Placez les filets de poisson sur une feuille de papier aluminium, badigeonnez-les de sauce thaïe et pliez le papier aluminum pour former un paquet
Faites cuire le poisson dans un panier à la vapeur pendant 10 minutes
Servez le poisson chaud, accompagné de la sauce thaïe et de riz ou de légumes