Un délicieux sandwich banh mi épicé, préparé avec du tofu, des légumes et une sauce piquante
Le banh mi est un sandwich traditionnel vietnamien, qui a été influencé par la cuisine française pendant la période coloniale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et de sésame à feu moyen
Enrobez les cubes de tofu de farine de maïs
Ajoutez le tofu à la poêle et faites-le cuire pendant 5 minutes de chaque côté
Transférez le tofu sur une assiette et arrosez-le de sauce soja et de levure nutritionnelle
Préparez la sauce épicée en mélangeant le vinaigre de riz, le miel et les flocons de piment rouge
Ajoutez les carottes et les radis à la sauce épicée et laissez-les mariner pendant 15 minutes
Préchauffez le four à 180°C et faites toaster la baguette pendant 5 minutes
Étalez de la mayonnaise sur les deux côtés de la baguette
Ajoutez les cubes de tofu, les carottes et les radis, les tomates cerises et les feuilles de laitue
Assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire