Bananes pochées au lait de coco vanillé
Des bananes cuites doucement dans un lait de coco parfumé à la vanille, créant un dessert réconfortant et facile à préparer.
Ce dessert s'inspire des cuisines d'Asie du Sud-Est où les fruits cuits dans du lait de coco sont très appréciés pour leur simplicité et leur goût réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes au dernier moment pour éviter qu'elles ne noircissent
Verser le lait de coco dans une casserole et le faire chauffer à feu moyen
Ajouter le sucre en ajustant la quantité selon le goût souhaité
Incorporer une pincée de sel qui va rehausser la saveur du lait de coco
Verser l'extrait de vanille et mélanger délicatement
Lorsque le mélange est bien homogène et chaud, ajouter les bananes entières
Laisser mijoter environ 8 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres mais encore fermes