Des bananes fraîches cuites dans un mélange de céréales concassées et servies chaudes
Les bananes frites sont un dessert populaire en Côte d'Ivoire, où elles sont souvent servies avec un verre de lait ou de jus de fruit
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes et les couper en deux
Couper chaque morceau en quatre, dans le sens de la longueur, pour obtenir des bâtonnets de banane
Places les morceaux de banane dans un grand bol et arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent
Laisser reposer pendant 5 minutes
Chauffer l'huile de cacahuète dans une poêle à feu moyen-élevé
Mettre les céréales concassées dans un grand bol ou sur une plaque de cuisson
Enrober chaque morceau de banane de céréales concassées
Faire frire les morceaux de banane dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté
Saupoudrer de poivre ou d'un mélange de sucre et de cannelle selon les goûts