Cette recette simple et gourmande marie la douceur des bananes avec l'intensité du chocolat noir et la chaleur de la cannelle, pour un dessert ou un goûter savoureux inspiré des saveurs mexicaines.
Au Mexique, le chocolat est souvent associé à des épices comme la cannelle ou le piment, une tradition héritée des Aztèques qui le consommaient sous forme de boisson amère et épicée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat noir dans une poêle à feu doux pendant environ 2 minutes, en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
Ajouter la cannelle en poudre au chocolat fondu et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis enrober délicatement l'extrémité de chaque morceau avec le mélange chocolat-cannelle.
Disposer les bananes sur une assiette, côté chocolat vers le haut, en les espaçant légèrement pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
Répéter l'opération avec les morceaux de banane restants, en veillant à bien enrober les extrémités.
Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le chocolat durcisse et devienne croustillant.