Baklava sucré aux abricots et pistaches, préparé avec des feuilles de phyllo et aromatisé à la cardamome.
Le baklava est un dessert traditionnel de la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale, dont les origines remontent à l'époque de l'Empire ottoman.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Thaw les feuilles de phyllo pendant la nuit au réfrigérateur
Sortez les feuilles de phyllo du réfrigérateur et laissez-les à température ambiante pendant 1 à 2 heures
Préparez la farce en mettant les pistaches, les abricots et le sucre dans un robot culinaire
Mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés
Assemblez le baklava en déposant une feuille de phyllo sur une surface plane
Badigeonnez la feuille de phyllo avec du beurre fondu
Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez utilisé environ la moitié des feuilles de phyllo
Saupoudrez la farce sur les feuilles de phyllo
Répétez les couches de feuilles de phyllo et de farce jusqu'à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients
Coupez le baklava en losanges
Faites cuire le baklava au four pendant 40 à 45 minutes
Laissez refroidir le baklava avant de le servir