Ce mélange de baies fraîches, accompagné d'une sauce onctueuse à la crème aigre et au miel, est une parfaite conclusion pour un repas estival. Servez-le avec des éclats de noix ou de la noix de coco râpée pour un croquant supplémentaire. Une recette inspirée des desserts légers et savoureux.
Cette recette s'inspire des desserts traditionnels d'Europe de l'Est, où la crème aigre est souvent utilisée pour équilibrer l'acidité des fruits rouges. Une touche de miel apporte une douceur naturelle, sans masquer le goût des baies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger délicatement les fraises, les framboises, les myrtilles et les mûres pour éviter d'écraser les fruits.
Dans un petit bol séparé, fouetter la crème aigre avec le miel jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Répartir les baies dans des coupes ou des assiettes individuelles.
Verser généreusement la sauce à la crème aigre et au miel sur les baies.
Pour une touche finale, parsemer de noix concassées, de granola ou de copeaux de noix de coco selon vos préférences.
Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur des fruits.