Des baguettes italiennes similaires à celles de Little Caesar, mais à un prix nettement plus abordable. Cette recette peut être réalisée avec un mélangeur traditionnel ou une machine à pain en cycle de pâte.
J'ai travaillé dans un restaurant italien et ces baguettes me rappellent beaucoup celles que nous servions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre les ingrédients dans le mélangeur selon l'ordre indiqué
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes, puis la dégazer et la laisser lever à nouveau pendant 30 minutes
Étaler la pâte et la couper en baguettes
Placer les baguettes sur une plaque de four graissée
Laisser reposer les baguettes pendant 15 minutes
Cuire les baguettes dans un four préchauffé à 375°F pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Tartiner les baguettes de beurre fondu et les saupoudrer de fromage parmesan et de sel à l'ail pendant qu'elles sont encore chaudes
Servir chaud, cette recette permet de faire environ 20-30 baguettes, selon la taille
Pour des variations, ajouter du romarin frais ou du thym à la pâte avant de la cuire