Ce gâteau est un véritable délice, avec son mélange de saveurs exotiques et sa texture moelleuse.
La bague de café turc est un gâteau traditionnel turc, souvent servi avec un café turc fort et noir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la levure, 3/4 de la farine et les clous de girofle, puis ajoutez l'eau tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer pendant 10-20 minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à fermenter
Ajoutez le sel, l'huile et le sucre à la pâte et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Ajoutez la farine restante et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge humide et laissez-la lever pendant 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 200°C
Divisez la pâte en deux et façonnez chaque moitié en un anneau
Placez les anneaux sur une plaque de four huilée, badigeonnez-les d'œuf battu et saupoudrez-les de graines de sésame
Faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les anneaux soient dorés