Ce bagel grillé associe la texture crémeuse de l'avocat à la saveur délicate du saumon fumé, le tout relevé par une touche de fromage frais.
Le bagel, originaire des communautés juives d'Europe de l'Est, s'est progressivement imposé dans les habitudes alimentaires matinales françaises pour sa praticité et ses multiples possibilités de garniture.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire griller les bagels dans un grille-pain jusqu'à obtenir une coloration dorée
Pendant ce temps, couper l'avocat en deux, retirer le noyau et extraire la pulpe à l'aide d'une cuillère
Écraser légèrement la chair d'avocat avec une fourchette en conservant quelques morceaux
Étaler uniformément le fromage frais sur la moitié inférieure des bagels grillés
Répartir la préparation à l'avocat sur la moitié supérieure des bagels
Disposer les tranches de saumon fumé sur le fromage frais
Parsemer de ciboulette ciselée pour ajouter de la fraîcheur
Assembler les deux moitiés et servir sans attendre