Un bagel garni de fromage, de jambon et d'oeufs, idéal pour commencer la journée
Cette recette est une variante classique du petit-déjeuner américain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les bagels en deux et placez-les sur une plaque de cuisson avec la face coupée vers le haut
Badigeonnez les bagels d'un peu de spray antiadhésif
Placez les bagels dans le four pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement toastés
Retirez les bagels et réservez-les
Laissez le four allumé
Mélangez les oeufs entiers, les blancs d'oeufs et l'eau dans un bol
Battez bien le mélange
Versez le mélange dans une poêle et ajoutez du sel et du poivre à votre goût
Faites cuire sur feu moyen, en remuant occasionnellement
Pendant que les oeufs sont en train de cuire, coupez le jambon en dés
Réservez le jambon
Étalez environ 28g de fromage à tartiner sur chaque moitié de bagel
Continuez à remuer les oeufs occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits
Retirez du feu
Garnissez chaque moitié de bagel avec 1/4 des oeufs brouillés, environ 28g de jambon et 1 tranche de fromage
Remettez les bagels dans le four
Éteignez le four
Retirez les bagels du four en 2-3 minutes ou lorsque le fromage est fondu