Avocat frit au beer batter
Des tranches d'avocat enrobées d'une pâte à base de bière, frites jusqu'à dorure
Cette recette est inspirée des traditions culinaires américaines, où l'avocat est souvent utilisé comme ingrédient principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la paprika, le sel et l'ail émincé dans un bol
Ajouter la bière et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser reposer la pâte pendant au moins 2 heures
Éplucher les avocats et les couper en tranches
Enrober les tranches d'avocat dans la pâte à base de bière
Faire frire les tranches d'avocat dans de l'huile chaude jusqu'à dorure
Égoutter les tranches d'avocat sur du papier absorbant
Servir chaud avec de la salsa