Un mélange délicieux d'aubergines, de tomates et de parmesan, cuit au four pour un résultat tendre et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les aubergines sont souvent utilisées dans des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez des gousses d'ail émincées
Ajoutez des piments rouges en flocons et faites cuire pendant quelques minutes
Ajoutez des tomates concassées et faites cuire pendant 10 minutes
Ajoutez de la purée de tomate et mélangez bien
Faites cuire des aubergines tranchées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Disposez les aubergines cuites dans un plat à four, ajoutez de la sauce tomate et du parmesan
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients
Finissez par une couche de parmesan et enfournez pendant 20 minutes