Une recette simple d'aubergines farcies avec des légumes et du fromage.
Les aubergines farcies sont un plat méditerranéen traditionnel qui a été apprécié pendant des siècles dans de nombreux pays, notamment en Italie et en Grèce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
Scooper l'intérieur des aubergines et le couper en dés.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les dés d'aubergine, l'oignon et les gousses d'ail.
Faire sauter le tout jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Dans un grand bol, mélanger les légumes sautés avec les autres ingrédients et bien combiner.
Remplir les aubergines avec la préparation et les placer dans un plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive et faire cuire pendant 30 minutes.