Un plat végétarien préparé avec des aubergines, des oignons, du gingembre, des épices et des tomates
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où les aubergines sont souvent préparées avec des épices et des herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez les aubergines en deux et placez-les dans un plat allant au four
Faites cuire les aubergines pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et le gingembre
Faites cuire les oignons et le gingembre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les épices et les tomates et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement
Ajoutez les aubergines cuites et faites cuire pendant encore 5 minutes, en remuant régulièrement