Cette recette d'aubergine au fromage est un plat italien délicieux et facile à préparer
Cette recette a été inspirée par la cuisine italienne et est souvent servie dans les restaurants italiens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les aubergines et les couper en tranches de 1 cm d'épaisseur
Saupoudrer les tranches d'aubergine de sel et les laisser reposer pendant 30 minutes
Rincer les tranches d'aubergine et les sécher avec du papier absorbant
Chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Préchauffer le four à 180°C
Étaler une couche de sauce tomate dans un plat à four
Ajouter une couche de tranches d'aubergine, puis une couche de fromage râpé
Répéter les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de fromage râpé
Mettre le plat au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne