Cette recette d'aubergine au four avec sauce aux champignons et tomates est une variante délicieuse et facile à préparer. Les aubergines sont cuites au four avec une sauce aux champignons et tomates pour créer un plat savoureux et léger.
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les aubergines et les tomates sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches fines.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites-y revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans un bol, mélangez les champignons, les tomates, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Dans un plat à four, étalez une couche de sauce aux champignons et tomates, puis une couche d'aubergines, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de sauce aux champignons et tomates et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit chaude et bien liée.