Un plat délicieux à base d'aubergine, de tomates et de fromage
C'est un plat classique de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les aubergines en rondelles
Faire cuire les aubergines dans l'huile d'olive pendant 10 minutes
Égoutter les aubergines et les mettre de côté
Faire cuire les tomates et les oignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes
Ajouter les herbes et les épices, puis la sauce tomate
Mélanger le tout et laisser cuire pendant 10 minutes
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage râpé
Assembler le plat en couches, en commençant par les aubergines, puis la sauce tomate et enfin le mélange de crème fraîche et de fromage
Mettre le plat au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré