Une recette simple et délicieuse à base d'aubergine, de sauce soja et de vinaigre blanc
L'adobo est un plat traditionnel d'Asie qui peut être préparé de différentes manières. Dans cette recette, nous avons choisi de mettre en avant l'aubergine pour un résultat délicieux et original
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les aubergines en cubes et placez-les sur une plaque de cuisson
Badigeonnez les aubergines d'huile et faites-les cuire pendant 10 minutes de chaque côté
Dans une poêle, mélangez le vinaigre blanc, la sauce soja, l'ail et le poivre
Faites bouillir la sauce et laissez-la cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les aubergines cuites à la sauce et laissez-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Servez l'aubergine adobo chaud, accompagné de riz collant