Ce mélange d'herbes fraîches est idéal pour ajouter du goût à vos plats sans avoir à les préparer individuellement. Il peut être utilisé pour assaisonner des viandes, des poissons, des légumes ou des salades.
J'ai découvert ce mélange d'herbes fraîches lors d'un voyage en Provence, où les herbes fraîches sont utilisées abondamment dans la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez toutes les herbes fraîches dans un robot de cuisine et hachez-les finement en utilisant des impulsions courtes
Ajoutez le jus de citron, l'ail, les clous de girofle, le sel et la sauce pimentée, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Versez le mélange dans un bol et réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser