Les asperges sont un légume délicieux et polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons les faire rôtir avec un mélange de parmesan et de chapelure pour créer un plat savoureux et croquant.
Les asperges sont un légume qui a été apprécié pendant des siècles pour son goût délicieux et ses propriétés médicinales. Dans cette recette, nous allons les faire rôtir avec un mélange de parmesan et de chapelure pour créer un plat savoureux et croquant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Mélangez la chapelure et le parmesan dans un bol
Lavez les asperges et coupez les extrémités en bois
Épluchez les asperges si elles sont épaisses
Placez les asperges dans un plat de cuisson qui les tiendra en deux ou trois couches
Si les asperges sont épaisses, ajoutez un peu d'eau dans le plat
Arrosez les asperges d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre
Placez le plat dans le four et faites rôtir les asperges pendant 10 à 12 minutes
Vérifiez la cuisson en piquant une asperge avec la pointe d'un couteau
Faites gratiner les asperges sous le gril pendant 1 à 2 minutes
Servez les asperges chaudes ou à température ambiante