Les asperges rôties au vinaigre sont un plat délicieux et facile à préparer. Les asperges sont rôties au four avec de l'huile d'olive et du garlic, puis arrosées d'un vinaigre maison.
Les asperges sont un légume qui peut être préparé de nombreuses manières, mais la version rôtie est l'une des plus délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Badigeonnez un plat allant au four avec de l'huile d'olive.
Disposez les asperges dans le plat en une seule couche.
Arrosez les asperges avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-les rouler pour qu'elles soient bien enrobées.
Faites rôtir les asperges pendant environ 15 minutes, en les secouant occasionnellement pour une cuisson uniforme.
Pendant ce temps, mélangez le garlic et le vinaigre dans un petit bol.
Ajoutez le reste de l'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que le vinaigre soit bien incorporé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Une fois les asperges cuites, transférez-les sur un plat de service.
Arrosez les asperges avec le vinaigre maison.
Saupoudrez de sel et de poivre si désiré.
Laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.