Découvrez cette recette d'ananas rôti au tequila, parfaite pour les soirées d'été. Les morceaux d'ananas sont marinés dans un mélange de tequila, de sucre brun et d'épices, puis rôties à la broche pour créer un dessert à la fois croustillant et fondant.
Cette recette est inspirée des traditions mexicaines, où la tequila est souvent utilisée pour aromatiser les desserts. L'ananas est un fruit tropical qui se marie parfaitement avec la tequila et les épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le tequila, le sucre brun, la vanille et la cannelle dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Enfilez les morceaux d'ananas sur des brochettes en bambou, en les répartissant de manière égale
Laissez mariner les ananas pendant 30 minutes, puis laissez-les revenir à température ambiante
Préparez le barbecue et faites chauffer les ananas pendant environ 10 minutes, en les badigeonnant avec le mélange de tequila et en les retournant régulièrement
Retirez les ananas des brochettes et servez-les chauds ou tièdes