Un ananas caramélisé au rum, accompagné d'une glace pistache crémeuse, pour un dessert d'exception
L'ananas est un fruit qui se marie parfaitement avec le rum, qui lui donne un goût caramelisé et sucré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre dans une poêle ovenproof sur feu moyen
Ajoutez les morceaux d'ananas et saupoudrez de sucre brun
Faites cuire jusqu'à ce que l'ananas soit caramelisé de tous côtés
Ajoutez la cannelle, l'anis étoilé, la vanille et le rhum dans la poêle
Placez la poêle dans le four et faites cuire pendant 15 minutes
Retournez l'ananas à mi-cuisson
Lorsque l'ananas est tendre et caramelisé, retirez-le du four
Laissez refroidir légèrement, puis servez avec une boule de glace pistache