Un ananas frais servie avec une sauce au rum douce et crémeuse
L'ananas est un fruit tropical qui se marie parfaitement avec le rum
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer le lait et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ébullition
Ajouter les jaunes d'œufs et battre pendant environ 1 minute
Ajouter la sauce au rum et continuer à battre pendant encore 1 minute
Filtrer la sauce à travers une passoire et laisser refroidir à température ambiante
Couper le sommet et le fond de l'ananas et retirer la peau et les yeux
Couper l'ananas en quartiers et enlever les côtes
Servir l'ananas avec la sauce au rum et garnir de feuilles de menthe