Un ananas caramélisé avec du rhum et du sucre brun, accompagné de noix de coco toastée
Cette recette est idéale pour les amateurs de saveurs exotiques et de desserts caramélisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Toaster les noix de coco sur une plaque de cuisson pendant 5-7 minutes en remuant régulièrement
Laisser refroidir les noix de coco
Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajouter le rhum, puis saupoudrer le sucre brun de manière uniforme
Cuire pendant 1 minute en remuant constamment
Ajouter les tranches d'ananas dans la poêle
Réduire le feu à moyen-bas et cuire pendant 8 minutes de chaque côté
Transferer les tranches d'ananas sur un plat de service
Réduire la sauce à feu moyen-élevé pendant 1 minute
Verser la sauce sur les tranches d'ananas
Saupoudrer les noix de coco toastées sur les tranches d'ananas