Amuse-gueule de crevettes aux champignons
Préparez un délicieux amuse-gueule de crevettes aux champignons en mélangeant crevettes hachées, champignons, pain, œuf et épices, puis en faisant cuire au four.
Cette recette d'amuse-gueule de crevettes aux champignons est une variante moderne des recettes de fruits de mer et de champignons qui étaient déjà très prisées dans la cuisine française du XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les champignons et éliminez les pieds
Hachez les pieds de champignons et mettez-les de côté
Réservez 16 crevettes et hachez les autres
Mélangez les crevettes hachées, les champignons hachés, les miettes de pain, l'oeuf, le lait, le jus de citron, l'oignon et le sel
Remplissez les champignons avec le mélange de crevettes
Posez une crevette entière sur chaque champignon et badigeonnez-les de beurre fondu
Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres