Amuse-gueule de crabe
Ces amuse-gueule de crabe sont parfaits pour les occasions spéciales ou les soirées improvissées. Vous pouvez les préparer à l'avance et les congelés, puis les faire cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les amuse-gueule de crabe sont un incontournable de la cuisine locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un bol moyen, mélangez le crabe, le fromage, les oignons et la sauce Worcestershire.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole, puis ajoutez la farine et battez jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Mélangez le mélange de crabe et faites des petites boules avec la pâte.
Placez les boules sur une plaque de cuisson non graissée et faites-les cuire pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 180°C et faites-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires.