Des amandes rôties délicatement parfumées au romarin et relevées d'une pointe de cayenne, parfaites pour accompagner un apéritif léger et rafraîchissant.
Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette apporte à vos réceptions une touche authentique du Sud, rappelant les jardins parfumés de Provence.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole à feu très faible.
Ajouter le romarin séché, le sel et le cayenne dans le beurre fondu, puis mélanger pour obtenir une sauce homogène.
Disposer les amandes sur une plaque à pâtisserie et les arroser de ce mélange en veillant à bien les enrober.
Enfourner pour environ 10 à 12 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les amandes dégagent un parfum toasté.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir légèrement avant de servir à température ambiante.