Des ailes de poulet marinées dans une sauce soja, miel et épices, puis cuites au four jusqu'à obtenir une texture croustillante.
Cette recette s'inspire des saveurs asiatiques revisitées pour une cuisson au four plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, le sucre roux, l'ail émincé, l'huile de sésame, les flocons de piment, le poivre blanc et la poudre d'oignon
Incorporer les ailes de poulet dans la marinade et bien les enrober sur toutes leurs faces
Couvrir le saladier et laisser mariner au réfrigérateur pendant deux heures
Préchauffer le four à 200°C
Déposer les ailes de poulet sur une grille de cuisson posée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfourner et cuire pendant vingt-cinq à trente minutes en les retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que la chair n'est plus rose au centre
Laisser reposer quelques minutes avant de servir