Ailes de poulet sauce piquante
Des ailes de poulet croustillantes nappées d'une sauce piquante maison, parfaites pour un apéritif ou un plat principal.
Cette préparation s'inspire des célèbres buffalo wings américaines, adaptée avec des ingrédients disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Sécher les ailes de poulet avec du papier absorbant
Déposer les ailes dans un grand plat et arroser d'huile
Saler et poivrer généreusement en mélangeant bien
Disposer les ailes sur une grille de cuisson posée sur une plaque
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole
Ajouter la sauce piquante et mélanger jusqu'à obtention d'une sauce homogène
Retirer les ailes du four et les transférer dans un grand bol
Verser la sauce sur les ailes et mélanger délicatement pour bien les enrober
Remettre au four pour 10 minutes supplémentaires
Laisser reposer quelques minutes avant de servir