Des ailes de poulet marinées dans un mélange d'épices puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, servies avec une sauce onctueuse à l'ail.
Cette recette s'inspire des saveurs épicées des Caraïbes tout en utilisant une cuisson plus légère au four
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Dans un bol moyen, préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre
Déposer les ailes de poulet dans un grand saladier et les enrober uniformément avec la marinade
Disposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante
Pendant la cuisson, préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, l'ail haché et la ciboulette
Assaisonner la sauce avec le sel et le poivre selon le goût
Retirer les ailes de poulet du four et les servir immédiatement avec la sauce