Ces ailes de poulet marinées dans un mélange d'épices mexicaines sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfaites pour partager entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les ailes de poulet en les séchant avec du papier absorbant
Séparer les ailes au niveau des jointures si nécessaire
Dans un grand bol, mélanger l'huile avec le vinaigre
Ajouter le mélange d'épices à tacos et le piment en poudre
Bien remuer jusqu'à obtenir une préparation homogène
Incorporer les morceaux de poulet dans la marinade
Couvrir le bol et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure
Préchauffer le four à 200°C
Disposer les ailes de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Veiller à espacer suffisamment les morceaux pour une cuisson uniforme
Enfourner pour environ 50 minutes en retournant à mi-cuisson
Vérifier la cuisson en s'assurant que la chair n'est plus rose
Laisser reposer quelques minutes avant de servir