Ailes de poulet croustillantes
Recette de poulet croustillant préparé avec une panure spéciale et frit à la perfection
Les ailes de poulet croustillantes sont un plat classique de la cuisine américaine, souvent servi dans les restaurants de barbecue et les bars
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez la friteuse à 190°C et le four à 120°C
Mélangez la farine de haricot, la fécule de maïs, la fécule de tapioca et la farine de sorgho dans un récipient avec un couvercle
Ajoutez les assaisonnements secs et mélangez bien
Battez l'œuf et le lait dans un bol jusqu'à obtenir une mixture homogène
Plongez les ailes de poulet dans la mixture d'œuf, puis dans la panure et secouez pour enlever l'excédent
Faites frire les ailes de poulet pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Placez les ailes de poulet sur une plaque de four et mettez-les au four pour les garder au chaud pendant que vous faites frire les autres pièces
Servez les ailes de poulet chaudes, accompagnées de votre sauce favorite